Jednym z ulubionych dań wigilijnych Polaków jest śledź w śmietanie. Niestety śmietana nie należy do najzdrowszych produktów, przez co śledź w takim wydaniu jest wysokokaloryczny i nieco traci swoje walory zdrowotne. Dietetyczka podpowiada, jak „odchudzić” tą potrawę, jednocześnie nie tracąc jej znakomitego smaku.